Rothenburgsort’ta Türk Mutfağı Geleneği Devam Ediyor: Der Kebap Misafirlerini Ağırlıyor
Hamburg’u iki yakadan birbirine bağlayan Elbbrücke’nin hemen yanında, Rothenburgsort semtinde bulunan Der Kebap, Türk mutfağının zengin ve özgün lezzetlerini misafirleriyle buluşturmaya devam ediyor. Bölgenin öne çıkan mekânlarından biri olan restoran, hem Alman hem de uluslararası müşterilerden yoğun ilgi görüyor.
Restoranın işletmeciliğini, güler yüzlü hizmet anlayışıyla tanınan 45 yaşındaki Hataylı Mehmet Saçlı üstleniyor. Bir çocuk babası olan Saçlı, işletmeyi 2025 yılında devraldı. Mekânın Türk mutfağıyla olan yolculuğu ise 2002 yılına dayanıyor. O yıl modern bir restoran konseptinden Türk mutfağına dönüşen işletme, bu çizgisini yıllardır koruyor.
2025 yılı itibarıyla Türk mutfağı konsepti aynı anlayışla devam ediyor. Der Kebap’ta ayrıca her zaman kahvaltı ve brunch hizmeti sunuluyor. Geleneksel Türk kahvaltısı, sıcak yemekler ve zengin menü seçenekleriyle farklı damak tatlarına hitap ediliyor.
Der Kebap, geniş kapasitesiyle de dikkat çekiyor. Yaz aylarında 230 kişilik açık terası, iç mekânda ise 100 kişilik oturma alanı bulunan restoran, özellikle güzel havalarda Hamburg’luların uğrak noktalarından biri haline geliyor.
Restoran, yalnızca mekân içinde değil, eve servis hizmetiyle de müşterilerine ulaşıyor. Der Kebap, yemek sipariş platformu Restablo ile iş birliği yaparak, siparişlerini düzenli ve başarılı bir şekilde evlere ulaştırmaya devam ediyor. Böylece Türk mutfağının lezzetleri Hamburg’un farklı bölgelerine de taşınıyor.
İşletmeci Mehmet Saçlı, geniş müşteri kitlesine yönelik yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:
“Amacımız Türk mutfağının gerçek lezzetlerini hem restoranımızda hem de eve servis yoluyla misafirlerimize ulaştırmak. Kalite ve lezzetten ödün vermeden, herkesin damak tadına uygun bir hizmet sunuyoruz. Bizi tercih eden tüm müşterilerimize teşekkür ediyorum.”
2002 yılında Alman müşterilerin de ilgisiyle Türk mutfağına geçen Der Kebap, 2025 yılında da bu geleneği sürdürerek Hamburg gastronomi dünyasında önemli bir yer edinmeye devam ediyor.
