Ciğerci Kadir Karadaş’ta Müşterilerin Sevdiği İsim: Hanifi Ceylan
GAZİANTEP – Şahinbey ilçesine bağlı Karataş bölgesinde faaliyet gösteren Ciğerci Kadir, zengin menüsü ve sıcak hizmet anlayışıyla bölge halkının uğrak noktalarından biri olmaya devam ediyor. Büyük semt pazarı ve uzay çatının hemen yanında, tren raylarının karşısında bulunan işletme, özellikle ciğer ve sakatat çeşitleriyle dikkat çekiyor.
Müşterilerin Sevdiği İsim: Hanifi Ceylan
İşletmede yaklaşık üç yıldır çaycı olarak görev yapan Hanifi Ceylan, güler yüzü ve samimi yaklaşımıyla müşterilerin yakından tanıdığı isimlerden biri haline geldi. Ceylan, uzun süredir mekânda çalıştığını belirterek, düzenli müşterilerle güçlü bir bağ kurduklarını ifade etti.
Müşterilerle birebir ilgilendiğini söyleyen Ceylan, “Buraya gelen misafirlerimizle sürekli iletişim halindeyiz. Gelen herkesle sohbet eder, çay ikram ederiz. İnsanların memnun ayrılması bizim için önemli,” sözleriyle işletmede verilen hizmet anlayışını anlattı.
Zengin Menü Dikkat Çekiyor
Ciğerci Kadir’de ciğer başta olmak üzere birçok sakatat ve kebap çeşidi müşterilere sunuluyor. Menüde ciğer, kuzu ciğeri, böbrek, yürek, kavurma, kuşbaşı, kıyma, Adana kebap, beyran, kelle paça, et paça, beyin paça ve söğüş gibi Gaziantep mutfağının sevilen lezzetleri yer alıyor.
Bölge halkı tarafından özellikle sabah saatlerinde çorba çeşitlerinin, akşam saatlerinde ise ciğer ve kebap ürünlerinin yoğun ilgi gördüğü belirtiliyor.
Şef Savaş Özbeke Yönetiminde Hizmet
İşletmede mutfak sorumluluğunu Şef Savaş Özbeke üstlenirken, mekânın sahibi olarak Kadir Anladı hizmetlerin koordinasyonunu sağlıyor. Yaklaşık 10–15 kişilik bir ekiple faaliyet gösteren işletmede, hızlı servis ve müşteri memnuniyetinin ön planda tutulduğu ifade ediliyor.
Karataş Bölgesinde Ulaşımı Kolay Nokta
Şahinbey Karataş bölgesinde, büyük semt pazarının hemen yanında ve tren hattının karşısında yer alan Ciğerci Kadir, konumu sayesinde gün boyu yoğun ziyaretçi ağırlıyor. Hem çevre esnafı hem de farklı mahallelerden gelen vatandaşlar, mekânın lezzetleri ve samimi ortamı nedeniyle sıkça tercih edildiğini dile getiriyor.
Karataş’ta hizmet vermeyi sürdüren Ciğerci Kadir, deneyimli mutfak ekibi ve güler yüzlü personeliyle bölgenin öne çıkan lezzet durakları arasında gösteriliyor. Özellikle müşterilerin yakından tanıdığı Hanifi Ceylan gibi çalışanların kurduğu sıcak iletişim, işletmenin tercih edilmesinde önemli rol oynuyor.
