Gaziantep’in Fenomen Lezzet Durağı ETSE ET – ŞÜKR-ET’te Yoğun İlgi Sürüyor
Gaziantep’in merkezinde biri olmak üzere iki restoranıyla kentin en çok tercih edilen et mekânlarından olan, sosyal medyada da fenomen hâline gelen ETSE ET – ŞÜKR-ET markasının sahibi Şükrü Savun, ilk günkü heyecanıyla işletmelerinin başında durmaya devam ediyor. Gün boyu yüksek doluluk oranıyla dikkat çeken restoran, şehirde damak lezzeti denildiğinde akla gelen ilk adreslerden biri hâline gelmiş durumda.
Sempatik tavırlarıyla bilinen Savun, mekâna gelen müşterilerin fotoğraf isteklerini kırmayıp tek tek hatıra fotoğrafı çektiriyor. Aynı zamanda etlerin hazırlanmasından pişirme aşamasına kadar her detayı kendi elleriyle kontrol eden Savun, ocağın başına geçip etleri bizzat pişirerek müşterilere sunuyor.
Şükrü Savun: “Bu iş disiplin, emek ve güler yüz ister”
Şükrü Savun, işletme anlayışını şu sözlerle anlattı: “Benim için en önemli şey, müşterinin buradan memnun ayrılmasıdır. Bu işin özü disiplin, emek ve güler yüzdür. Etin hazırlanmasından masaya gelene kadar her aşamasını takip etmek, kaliteyi korumak zorundayız. Yıllardır bizi tercih eden misafirlerimize minnettarım. Onların güveni olduğu sürece her gün burada, ocağın başında olacağım.
Savun, sosyal medyada gördüğü yoğun ilginin kendisini motive ettiğini de belirterek: “Gaziantep’in damak tadına hizmet etmek büyük sorumluluk. İnsanlar bizi izliyor, takip ediyor, tavsiye ediyor. Bu, işimizi daha da özenle yapmamıza teşvik oluyor.” dedi.
Green Coffee’nin Patronları Savun’un Konuğu Oldu
Aynı gün restoranda yakın dostları olan Green Coffee sahipleri Ahmet Köse ve Abdulkadir Canatan ile M&Y Coffee’nin işletmecisi Yusuf Ferahlı da Şükrü Savun’un misafiri oldu. Ünlü işletmeci, konuklarını özenle hazırladığı etlerle ağırladı.
Resim: Ahmet Köse
Green Coffee patronu Ahmet Köse, ŞÜKR-ET’in lezzet kalitesinden övgüyle bahsederek:
“Şükrü kardeşimiz bu işi gerçekten hakkıyla yapıyor. Hem lezzet hem hizmet hem de samimiyet… Hepsi bir arada olunca bu başarı kaçınılmaz oluyor. Gaziantep’te böylesine istikrarlı bir çalışma görmek gurur verici.” diye konuştu.
Resim: Abdulkadir Canatan (sağda)
Ortaklardan Abdulkadir Canatan ise:
“Buradaki etlerin tadı ayrı, ortam ayrı güzel. Şükrü’nün elinin lezzeti var, emeği var. Misafirperverliği zaten tartışılmaz. Biz de elimizden geldiğince destek oluyor, güzel dostluğu sürdürmeye çalışıyoruz.” dedi.
Resim: Futbolexpress ve Yusuf Ferahlı (sağda)
M&Y Coffee’den Yusuf Ferahlı: “Şükrü’nün enerjisi bu mekânı ayakta tutuyor”
M&Y Coffee’nin sevilen patronu Yusuf Ferahlı ise Şükrü Savun’un çalışma disiplinini övgü dolu sözlerle değerlendirdi:
“Şükrü’nün enerjisi, samimiyeti ve işine olan tutkusu mekâna direkt yansıyor. Buraya her gelişimizde aynı kaliteyi, aynı sıcaklığı buluyoruz. Böyle işletmeciler Gaziantep’in gastronomi başarısının temelini oluşturuyor.”
Yoğun geçen yemek servisi sonrası dostlar, çay eşliğinde uzun süre sohbet ederek keyifli dakikalar geçirdi.
