Wilhelmsburg’da etin gerçek ustası

Adese Markt’ın içinde bulunan kasap Ramazan Bıyıkoğlu, müşterilerinden tam not almış

Önce bilmeyenler için söyleyelim, Hamburg’un Wilhelmsburg semti ve çevresinde yaşayanlar 8 yıldır etlerini usta Ramazan kasaptan alırlar. Güler yüzü ile müşterilerini ekibiyle karşıladıklarını söyleyen Bıyıkoğlu, ete dokundukları zaman lezzetini, nasıl pişeceğini çoğu bilmez diyerek,

”Bir terzi kumaştan nasıl anlarsa ben de etten öyle anlarım” dedi. Koronanın satışları artırdığına değinen usta kasap, son zamanda dana pirzola, filet mignom, kuzu pirzola, küşneme ve şaşlık gibi et ürünlerinin fazla tüketilmesine değinirken,”Etlerimizi güvenilir yerlerden” alıyoruz diyerek müşterilerin et almaya gelirken maskeli gelmesi konusunda da uyardı.